De tyrosynase voert actie voor katalytische oxydatie van l-Tyrosine en l-Dopa uit om melanine te vormen. De verbiedende activiteit van 3-o-ethyl-l-ascorbinezuur evenals één of andere gemeenschappelijke gebruikte huid die agenten witten werd bepaald door absorberingsfotometrie voor waardevaststelling en vergelijking. De resultaten toonden aan dat de activiteit van 3-o-ethyl-l-ascorbinezuur tegen capaciteit van tyrosynase om l-Tyrosine te oxyderen die melanine vormen 80,8% bereikt, hoger dan Vitamine C (remming 68,5%). De activiteit van 3-o-ethyl-l-ascorbinezuur tegen capaciteit van tyrosynase om l-Dopa te oxyderen die melanine vormen bereikt 89.1%.IC50 van 3-o-ethyl-l-ascorbinezuur is 0,15 mmol/L.
Studie van tyrosynase verbiedende activiteit van 3-o-ethyl-l-ascorbinezuur
August 30, 2022
